香味香る 日持ち抜群！青唐辛子の肉味噌
青唐辛子が沢山出来たので、豚ミンチで簡単なピリ辛肉味噌にしました！。青唐辛子大量消費にも。ワンパンで出来て、冷蔵庫で約1週間日持ちします！。ご飯がススムススム！おかずが作れない時も、相方これでお腹いっぱいご飯食べてます😋。おにぎりの具や、おにぎらずの具にも、とてもいいです！。
香味香る 日持ち抜群！青唐辛子の肉味噌
青唐辛子が沢山出来たので、豚ミンチで簡単なピリ辛肉味噌にしました！。青唐辛子大量消費にも。ワンパンで出来て、冷蔵庫で約1週間日持ちします！。ご飯がススムススム！おかずが作れない時も、相方これでお腹いっぱいご飯食べてます😋。おにぎりの具や、おにぎらずの具にも、とてもいいです！。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、家庭菜園で沢山出来た青唐辛子を使っていきます。赤く熟れて甘みが出たものもあるので17本使います。
-
- 2
生姜とニンニクをすりおろします。10分以上時間を置く事で、殺菌効果、抗酸化、ガン予防、血液サラサラ効果などが得られます。
-
- 3
肉味噌の味噌ダレをよく混ぜておきます。
-
- 4
青唐辛子を、ヘタを取り、縦半分に切って、細かく半月切りにします。全部します。
-
- 5
包丁の背を、手で押さえ、ギュッと垂直に2～30回切ったら、みじん切りになります。
-
- 6
太ネギを斜めに途中まで切れ目を入れます。裏返して同じ様に切れ目を入れ、小口切りにしたらみじん切りになります。
-
- 7
ゴマ油をフライパンにまわし生姜、ニンニクを入れ、弱火で炒めます。油を全部吸うように。香りが立つまで炒めます。
-
- 8
ニンニク、生姜の香りが立ったら、豚ひき肉を入れます。中火で炒め色が完全に変わったら、強火にして、水分を飛ばします。
-
- 9
長ネギ、青唐辛子を入れ、中火にして5分くらい炒めます。火が通ったら、強火にして、水分が飛ぶまで炒めます。
-
- 10
味噌ダレをまわし入れて、底から返すように、中火で炒めます。水分が飛んで、もったりしてきたら、出来上がり♡
-
- 11
粗熱を取って、熱湯などで殺菌、乾かした容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
-
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
