簡単★蓮根こんにゃくちくわの煮物

そろそろ煮物が欲しくなるひと、いませんか?無性に食べたくなる時ってあるよね(笑)そんな時に、このレシピ。料理酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素。これを覚えたら煮物は簡単!大丈夫。いずれ余裕を持って作れると思うよ。くわしくは本編にて♪
簡単おかず。お弁当。作り置き。酒のあて。おつまみ。
Simmered Lotus Root, Konjac, and Chikuwa
簡単★蓮根こんにゃくちくわの煮物
そろそろ煮物が欲しくなるひと、いませんか?無性に食べたくなる時ってあるよね(笑)そんな時に、このレシピ。料理酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素。これを覚えたら煮物は簡単!大丈夫。いずれ余裕を持って作れると思うよ。くわしくは本編にて♪
簡単おかず。お弁当。作り置き。酒のあて。おつまみ。
Simmered Lotus Root, Konjac, and Chikuwa
作り方
- 1
蓮根を厚めにスライスして、半分かいちょう切りにする。
- 2
※いちょう切り→輪切りにして断面を下にして、真ん中まで斜めに包丁の先を入れ、三等分にする事。
- 3
切ったれんこんを鍋に入れ、ちくわを斜めに半分、こんにゃくは水気をシンクにこぼして、食べやすく切るかちぎる。
- 4
鍋にちくわとこんにゃくも入れ、水を加え、料理酒、みりん、砂糖、だしの素、醤油で味つけ。
- 5
中火にかけ、煮始める→フタを少しずらして煮ると炊けるのが早くなるうえに、フタをした時のくさみはないよ。
- 6
ある程度煮えたらフタを取っていいよ。じっくり煮汁がなくなるまで炊いたら、火を止めて出来上がり♪
- 7
こちらもおすすめ!きくらげの佃煮→レシピID:26460085
- 8
トロ旨!茄子と豚肉のタッケルン炒め→レシピID:26473620
コツ・ポイント
・今回のレシピ、れんこんは3ミリくらいの輪切りにしてから、いちょう切りにするといいかも。
・煮付けの基本は・・・料理酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ







