Panini de lomo adobado
Como hace unos días prepare unas patatas con agujeritos, hoy he optado por repetir ese tipo de patatas para acompañar unas lonchas de lomo adobado cocinado sobre pan tostado en el grill doble.
Panini de lomo adobado
Como hace unos días prepare unas patatas con agujeritos, hoy he optado por repetir ese tipo de patatas para acompañar unas lonchas de lomo adobado cocinado sobre pan tostado en el grill doble.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelamos y freímos las patatas en la freidora, cortándolas con un cuchillo de zig-zag.
- 2
Colocamos un papel de horno en el grill doble, abrimos el aceitamos el panecillo longitudinalmente, lo aceitamos y lo tostamos unos 10 minutos, dándole la vuelta a media cocción.
- 3
Untamos ambas rebanadas con mi habitual salsa de tomate.
- 4
Colocamos las rebanadas de pan nuevamente en el grill doble, colocando dos filetes de lomo sobre cada mitad de bocadillo.
- 5
Cocinamos unos 6-7 minutos con el grill cerrado.
- 6
Apagamos el grill, damos la vuelta a la carne y dejamos cocinarse unos 5 minutos más con el grill apagado, o hasta que os guste el punto de cocción.
- 7
Escurrimos las patatas fritas y repartimos entre los platos donde consumiremos nuestros paninis.
- 8
Acompañamos de un pepino, pelado y cortado con el cuchillo de zig-zag, rociado con sal y aceite.
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