ज्वार के आटे की चकली
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कढ़ाई में पानी डालें।नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अजवायन, तिल और हींग डालकर तेल डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 2
अब पानी को अच्छे से उबाल आते ही इसमें ज्वार का आटा डालकर चावल का आटा डालकर अच्छे से मिलाकर गैस बंद कर दें।
- 3
अब इसे ढक्कन लगाकर ८-१० मिनट छोड़ दें।
- 4
अब इसे एक प्लेट में निकाल कर कटोरी के सहारे से दबाएं ।(आटा गरम है आप हाथ से भी कर सकते हो ।)फिर थोड़ा सा और पानी डालकर आटा गूंथ लें।अब चकली के सांचे में डालकर चकली बनाएं ।
- 5
अब गरम तेल में मध्यम आंच पर तल लें।इसी तरह बाकी सारी चकलियां बनाएं।
- 6
तैयार है टेस्टी टेस्टी क्रिस्पी क्रंची लाजवाब चकली खुद भी खाएं और सबको खिलाएं।
- 7
थंडी होने के बाद डब्बे में डालकर रखें।
कीवर्ड
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