Ikan Cukil Bumbu Acar ala Wida
Ceritanya bingung masak ikan cukil, dapat info dari ibu2 kalo dimasak bumbu acar kuning enak. nyoba buat dan enak juga...
Ikan Cukil Bumbu Acar ala Wida
Ceritanya bingung masak ikan cukil, dapat info dari ibu2 kalo dimasak bumbu acar kuning enak. nyoba buat dan enak juga...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan jahe halus. diamkan 10-15 menit kemudian goreng hingga kuning keemasan. angkat kemudian tiriskan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri & kunyit bakar. Panaskan minyak masukkan bumbu halus beserta daun salam, tumis hingga harum kemudian masukkan mentimun dan wortel tumis hingga layu.
- 3
Masukkan 1 gelas air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan ikan dan aduk pelan (agar ikan tidak hancur) hingga ikan dan bumbu tercampur, bumbui dengan lada bubuk, garam dan gula. Aduk dan tunggu hingga mendidih kembali dan air mulai menyusut.
- 4
Masukkan daun bawang dan cuka. Cicipi apabila dirasa cukup matikan kompor dan angkat ikan.
- 5
Ikan Cukil Bumbu Acar siap dihidangkan.
- 6
Selamat Mencoba & Semoga Bermanfat.
- 7
Optional : Ikan cukil bisa diganti dengan ikan apa saja, baik ikan laut maupun ikan tawar.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar