Σπαγγέτι με κιμά

Name: Σπαγγέτι με κιμά
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο σπαγγέτι του μισού κιλού; 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο από λάπα; 1 μικρό πελτεδάκι; 1 μικρό χάρτινο κουτί χυμό ντομάτας; 1/2 κούπα βούτυρο καλό; 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 μικρά ξύλα κανέλλας; Στη μύτη από 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο; Αλατοπίπερο

tzoulitsa @tzoulitsa

#ποδιά2026

Δες περισσότερα

Σπαγγέτι με κιμά

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

3-4 μερίδες

1 πακέτοσπαγγέτι του μισού κιλού
1/2 κιλόκιμά μοσχαρίσιο από λάπα
1 μικρόπελτεδάκι
1 μικρόχάρτινο κουτί χυμό ντομάτας
1/2 κούπαβούτυρο καλό
1 μεγάλοκρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
2 μικράξύλα κανέλλας
Στη μύτη από 1 κουταλάκι του γλυκούγαρύφαλλο τριμμένο
Αλατοπίπερο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το κρεμμύδι και τρίφτα σε κομματάκια τον κιμά μέχρι να κατεβάσουν τα υγρά τους και μετά να τα πιούν
2

Τότε προσθέτουμε το μισό βούτυρο και τα σοτάρουμε
3

Μετά ρίχνουμε στο κέντρο το πελτεδάκι και το ανακατεύουμε να αποδώσει το άρωμά του
4

Αλατοπιπερώνουμε,ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον χυμό της ντομάτας και νερό ως να το σκεπάσει,προσθέτουμε κανέλα και γαρύφαλλο και το σιγοβράζουμε ως να έχουμε ένα κιμά με σαλτσούλα πηχτή
5

Εν τω μεταξύ βράζουμε τα μακαρόνια,τα σουρώνουμε,τα καίμε με το υπόλοιπο βούτυρο και τα σερβίρουμε με τυρί τριμμένο