パスタを茹でて、茹だったら、氷水で締める。

たらこをほぐす。薄皮は細かく刻んでおく。レモンを絞りやすいように隠し包丁を入れておく。

パスタをザルにあげて、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

ボウルでパスタソースと麺をざっと和えて、仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成。