きゅうりは細めの千切りにする。

ビニール袋やジップロックにきゅうり、ガゴメこんぶ、うまかばい、白だしを入れる。

袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩漬け込む。

翌日、器に盛り付けて完成。