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コチュジャンで簡単本格回鍋肉!
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コチュジャンで簡単本格回鍋肉!-レシピのメイン写真

コチュジャンで簡単本格回鍋肉!

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

コチュジャンで甘くて辛い。野菜もたっぷりで美味しい回鍋肉です^_^

コチュジャンで甘くて辛い。野菜もたっぷりで美味しい回鍋肉です^_^

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コチュジャンで簡単本格回鍋肉!

mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436

コチュジャンで甘くて辛い。野菜もたっぷりで美味しい回鍋肉です^_^

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材料

3人分
  • 豚肉 300g
  • キャベツ 1/8個位
  • ピーマン 4個位
  • 片栗粉 大さじ2
  • ※コチュジャン 大さじ2
  • ※オイスターソース 大さじ1
  • ※醤油 大さじ1
  • ※きび砂糖(上白糖でも) 大さじ1
  • ※中華顆粒だし 小さじ1位
  • ※紹興酒(日本酒でも) 大さじ2
  • にんにく 2片
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ピーマンを一口大に切って、胡麻油を熱したフライパンで軽く炒め、皿に取っておく。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切り、袋に片栗粉と入れて、よく振ってまぶす。

  3. 3

    フライパンに胡麻油とにんにくを入れ、❷を広げて置き、片面ずつ焼き色がつくぐらい焼く。

  4. 4

    調味料と野菜を入れて和えるように混ぜ炒め出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくが焦げないよう気をつけて。辛味の足りない方は、豆板醤を追加して下さい。味濃いめでご飯が進みます^_^

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mamanちゃん
mamanちゃん @cook_40097436
2026/08/27 12:01に公開
お料理大好きです ♡  くいしんぼうの家族のために簡単で美味しいレシピをいつも考えてます(^^)随時、レシピ見直し、訂正あります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 片栗粉 キャベツ ピーマン にんにく 日本酒 コチュジャン

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