パン生地を作り一次発酵（約２倍になるまで）

玉ねぎをスライス、ベーコンを約2㎝角に切っておく(玉ねぎの４分の1は仕上げ用)

型のサイズにクッキングシートを切っておく(折り目をつけておくと作業しやすいです)

一次発酵終了後、生地を12個に分割し、軽くガスを抜いて丸め、ベンチタイム（約１５分）

生地を軽く押さえてガスを抜き、麺棒でのばす（約10✖️10㎝） クッキングシートの上で作業すると生地の移動が楽です

もう一つ同じサイズにのばした生地を用意しておく

１８０度に予熱したオーブンで、15分～18分焼く

焼き上がったら、少し上から台に落としてショックを与えてから、型から出す（腰折れ防止）

粗熱が取れたら、パセリ、お好みでケチャップも

温めなおす時はラップをかけ、レンジで２０秒（５００Ｗ）焼きたてのようになります