Jejer daun bawang didasar wadah anti panas taruh ikan diatas jejeran daun bawang lalu jejer lagi bawang putih dan jahe diatas ikan, steam selama 20 menit.

Pindahkan ikan di piring saji, buang bawang putih dan jahe.

Di pan panaskan olive oil sampai hampir berasap lalu tuang olive oil diatas ikan.

Di pan yg sama masukan air matang secukupnya lalu tambahkan lada bubuk, gula pasir dan sea salt aduk sampai rata lalu siram lagi keatas ikan yg sudah disiram olive oil tadi, angkat dan sajikan.