Chiffon Cake 7 telur jd 2 loyang 250g
Bikin kue sesuai request suami 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pilih telur yg benar2 bagus dl. agar memudahkan kita utk memilah kuning telur dengan putih telur
- 2
Kerjakan adonan kuning telur dl. langsung masukkan semua bahan. diaduk rata. dan untuk tepung diayak biar tidak bergerindil
- 3
Mixer putih telur dengan kecepatan tanggung. ketika sudah mulai berbusa masukkan garam. lanjut mixer. masukkan jeruk nipis.
- 4
Lanjut masukkan gula menjadi bbrp tahap (3 tahap) biar adonan tidak kaget. mixer hingga putih dan kaku. kurang lebih 5-10 menit. ciri2 adonan siap ketika diangkat mixer membentuk adonan yg lancip. dan adonan di wadah dibalik wadahnya, adonan tidak jatuh
- 5
Ambil sedikit adonan putih telur, masukkan perlahan ke adonan putih telur. sambil diaduk perlahan. sampai habis semua adonan tercampur rata. siapkan oven dengan suhu 180 derajat selama 10 menit
- 6
Tuang adonan ke dalam cetakan. hentak hentakkan cetakan. ambil tusuk sate, dan tusuk ke adonan membentuk lingkaran2 untuk membuang angin dlm adonan
- 7
Masukkan ke oven, suhu 180 derajat api atas bawah selama 15 menit. ketika sdh 15 menit, biarkan oven ttp menyala. keluarkan kue dengan cpt. iris tengah kue dengan pisau tajam dengan perlahan. lalu segera masukkan ke dlm oven lg. agar membentuk atas kue yg cantik
- 8
Lanjut oven kurang lebih 1 jam/menyesuaikan oven (sampai matang). matikan oven
- 9
Keluarkan kue. lalu hentak hentakkan 2 kali. peram kue langsung dlm posisi terbalik untuk menjaga agar kue tidak ambles
- 10
Kue siap dihidangkan
Tips
1. Pastikan putih telur tidak tercampur kuning telur sedikitpun
2. Untuk memberikan hiasan atas kue, pastikan pisau yg sangat tajam dan lakukan dengan cepat
3. Begitu matang petam kue dalam posisi terbalik sampai kue dingin. Agar kue tidak ambles
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar