Rebus susu masukkan gula, garam, butter

Campur tepung dengan baking powder

Setelah susu mendidih matikan api lalu masukkan campuran tepung terigu kedalam susu aduk hingga kalis.

Setelah itu biarkan hingga dingin,setelah dingin masukan telur satu persatu hingga tercampur rata lalu masukkan ke dalam plastik segitiga berspuit bintang. Bisa disimpan di kulkas atau langsung di semprot ke loyang.

Untuk vla : campurkan tepung custard dengan sedikit susu dingin. Lalu tuang sisa susu kedalam panci dan rebus, setelah itu masukkan gula, campuran tepung custard dan kuning telur satu per satu. Aduk dengan api kecil. Tunggu hingga meletup letup. Jaga jangan sampai gosong. Lalu matikan api

Setelah itu langsung masukkan butter dan aduk rata. Setelah dingin bisa dimasukkan kedalam plastik segitiga dan disimpan dikulkas untuk kemudian di isi kedalam kue soes.

Panggang dalam oven dengan api atas bawah 170'C kurang lebih 30-35 menit. Setelah matang buat lubang menggunakan tusuk gigi agar uap panas keluar dan kue tidak kempes.

Pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu dan memiliki suhu yang stabil. Juga jangan membuka tutup oven saat prosea pemanggangan belum selesai, karena bisa menyebabkan kue collapse atau kempes.

Setelah matang bisa di semprot vla ke dalam kue dan disajikan.