Sate Cumi

Name: Sate Cumi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi; 5 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1/2 sdm merica; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm pala bubuk; 1/2 sdm jinten bubuk; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 2 sdm minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Air

Devi Susanto @dvvsusanto

Lembang

Cumi bakar dengan bumbu marinasi yang gurih, manis, sedikit pedas, dan kaya rempah. Sebelum dibakar, bumbunya dimasak terlebih dahulu agar lebih harum dan matang, kemudian digunakan untuk memarinasi cumi sampai bumbunya meresap.

Lebih banyak

Sate Cumi

Devi Susanto @dvvsusanto

Lembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

4 orang

500 gramcumi
Bumbu marinasi
5 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1/2 sdmmerica
1/2 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmpala bubuk
1/2 sdmjinten bubuk
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
2 sdmminyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Bersihkan cumi, kemudian iris sesuai selera. Susun potongan cumi pada tusukan sate.
2

Campurkan seluruh bahan bumbu marinasi dalam wajan atau teflon. Masak bumbu dengan api kecil hingga bumbu matang dan harum. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.
3

Setelah bumbu matang, matikan kompor dan biarkan bumbu sedikit hangat.
4

Oleskan bumbu marinasi secara merata ke seluruh permukaan cumi. Diamkan cumi beberapa saat agar bumbu meresap.
5

Bakar sate cumi di atas grill atau teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Bakar hingga cumi matang dan bumbu sedikit kecokelatan.