Kupas kentang, lalu cuci dan potong-potong untuk mempercepat proses pengukusan. Kemudian cuci kembali, lalu kukus hingga matang kurang lebih dua puluh menit.

Kemudian haluskan kentang, saya menggunakan ulekan. Masukkan tepung maizena, oregano bubuk, garam, penyedap rasa, vetsin, dan merica. Kemudian aduk rata.

Masukkan keju parut dan bawang putih bubuk. Aduk rata kembali. Keju parut bisa dimasukkan berbarengan bumbu yang lain, ya. Ini karena saya kelupaan jadinya nyusul 😀. Pindahkan pada adonan yang sudah ditabur dengan tepung terigu, kemudian ratakan setebal 0,5 cm

Potong-potong sesuai selera panjangnya, lalu balur kembali ke tepung. Kalau tidak langsung digoreng, simpan dalam plastik karena walaupun pakai terigu tetap akan saling menempel, atur per porsi agar tidak mencairkan adonan sekaligus semua, jadi yang akan digoreng sesuai kebutuhan saja

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, ini saya tambah lagi karena minyaknya kurang banyak. Ketika minyak sudah panas (harus panas banget), dalam kondisi masih beku tidak apa langsung goreng kentang agar tidak buyar, kentang akan membentuk kulit dan terkunci dari panasnya minyak. Tidak usah dibolak-balik, goreng hingga mengapung, setelah mengapung tunggu agak kuning baru bisa dibolak-balik.

Setelah matang, angkat fries, lalu tiriskan. Taburi dengan bumbu aneka rasa. Anak suka banget bun, ini saya bekalkan untuk snacking di sekolahnya 😍.