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茄子と豆腐の胡麻だれ煮
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茄子と豆腐の胡麻だれ煮-レシピのメイン写真

茄子と豆腐の胡麻だれ煮

えりじぃ
えりじぃ @eriji

余りがちな市販の胡麻だれを使った一品。
胡麻の風味がたまりません。

余りがちな市販の胡麻だれを使った一品。
胡麻の風味がたまりません。

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茄子と豆腐の胡麻だれ煮

えりじぃ
えりじぃ @eriji

余りがちな市販の胡麻だれを使った一品。
胡麻の風味がたまりません。

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胡麻の風味がたまりません。

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材料

2人分
  • なす 大きめ一本
  • 豆腐 1パック(150g)
  • 水 50cc
  • ごまだれ(ミツカンのごましゃぶ) 50cc
  • 顆粒だし 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 適量
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は手で一口大に切りレンジで温める(1000wで2分)水分が出たら水を切る。

  2. 2

    茄子は大きめの乱切りにして、ごま油で軽く炒める。

  3. 3

    すりごま以外の残りの調味料を入れ、蓋をして約10分程煮る。すりごまを混ぜて完成。

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えりじぃ
えりじぃ @eriji
2026/10/01 08:09に公開
3歳の娘&産まれたばかりの娘&旦那様の4人暮らしです♪             手の込んだものは作れませんが、簡単で美味しい物を作りたいと思っています^^ 子供が産まれたばかりなのでのんびりクックですがよろしくお願いします❤  れぽのお礼はなかなか行けませんが心から嬉しく思っています✿                                                  
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このレシピのキーワード

なす 豆腐 ごまだれ 煮物

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