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コク旨♡冬瓜と卵のピリ辛お味噌汁
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コク旨♡冬瓜と卵のピリ辛お味噌汁-レシピのメイン写真

コク旨♡冬瓜と卵のピリ辛お味噌汁

YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658

天かすを入れてコクアップ♪とろとろ冬瓜と卵が美味しいちょっとピリ辛なお味噌汁です

天かすを入れてコクアップ♪とろとろ冬瓜と卵が美味しいちょっとピリ辛なお味噌汁です

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コク旨♡冬瓜と卵のピリ辛お味噌汁

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天かすを入れてコクアップ♪とろとろ冬瓜と卵が美味しいちょっとピリ辛なお味噌汁です

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材料

2人分
  • 冬瓜 カットして140g使用
  • 卵 1個
  • 天かす 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 顆粒だし 適量
  • 味噌 大さじ1〜
  • 水 450cc
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作り方

  1. 1

    冬瓜は厚めに皮を剥いて小さめに切る。卵は溶いておく。

  2. 2

    鍋に水と冬瓜を入れて柔らかくなるまで煮たら、顆粒だし、豆板醤、味噌を溶き入れる

  3. 3

    再び沸騰したら天かす、溶き卵を流し入れふわっと固まったら出来上がり

  4. 4

    お好みでネギをパラパラ〜

コツ・ポイント

冬瓜は薄く切ると火が通りやすいです。私は小さめの角切りにしています。豆板醤が入るので普段よりも少なめのお味噌の量が良いと思います。

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YUKIKI☆
YUKIKI☆ @cook_40050658
2026/09/09 03:57に公開
ご飯・お酒大好き!苦手な物は甘い飲み物と甘いおかず年齢と共に食べるものによっては胃もたれが😭胃薬を飲みながらも晩酌は欠かせません!「鯖♡同盟」会員No.41
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