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青龍炒小魚乾
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青龍炒小魚乾 的食譜成品照片

青龍炒小魚乾

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

三樣食材(小魚乾、糯米椒、香蒜胡椒海鹽)簡單乾炒,不需要額外調味,快速就能上桌!經典台灣味小菜,美味可口,好下飯!當下酒菜也很讚喔!

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三樣食材(小魚乾、糯米椒、香蒜胡椒海鹽)簡單乾炒,不需要額外調味,快速就能上桌!經典台灣味小菜,美味可口,好下飯!當下酒菜也很讚喔!

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Feng Lin
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預備食材

10 分鐘
4人份
  • 小魚乾 0.5碗(50g)
  • 糯米椒(青龍) 12條(150g)
  • 辣椒(可略) 0.5-1條
  • 香蒜胡椒海鹽 1/4茶匙
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料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    準備食材;清理與清洗之(小魚乾瀝乾水份)。

    青龍炒小魚乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    糯米椒與辣椒去頭,切斜刀片。

    青龍炒小魚乾的食譜步驟2照片
  3. 3

    起鍋,開小火,放入2大匙的油,放入小魚乾,炒乾水份即可(口感較軟)。(可依個人需要的口感:要有酥酥恰恰就多炒一下)

    青龍炒小魚乾的食譜步驟3照片
  4. 4

    再加入糯米椒與辣椒翻炒幾下,至糯米椒變翠綠。

    青龍炒小魚乾的食譜步驟4照片
  5. 5

    再加入"香蒜胡椒海鹽",拌勻即可關火。

    青龍炒小魚乾的食譜步驟5照片
  6. 6

    起鍋盛盤;美味上桌。

    青龍炒小魚乾的食譜步驟6照片
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Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731
發布於 2026年10月06日 08:39
料理是興趣,學習無止境,分享是喜悅,願與您請教。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
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糯米椒 炒 魚乾

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