巻かない♪ミルフィーユ・ロールキャベツ
ミルフィーユのように重ねるだけのロールキャベツ。きのこもたっぷり加えて、旨味がギュッと詰まっています。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉は耐熱容ボール等に入れラップをし、レンジ600Wに3~4分かける。玉ねぎ、しめじはみじん切りにする。
-
- 2
Aを混ぜよくこね、玉ねぎとしめじも加え混ぜる。 2等分する。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引きキャベツ2~3枚を敷く。ひき肉1/2量を広げる。更にキャベツ、ひき肉、キャベツと重ねる。
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- 4
Bを加え、中火にかける。沸騰したら火を弱め、落し蓋をして時々煮汁をかけながら15分煮る。
-
- 5
包丁とキッチンばさみで切り分けて器に盛り、お好みでパセリをふり、ケチャップを添えて。
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コツ・ポイント
・キャベツはかさがあるので、ラップでふんわり包んだり、ポリ袋に入れたりしてレンジにかけても。
・今回、フライパンは24cmを使っています。淵ギリギリまで重ねると沸騰した時に煮汁がこぼれることがあるので注意します。アルミ箔等で落し蓋をします。
つくれぽ
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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