#忙しい日にうれしい作りおき
せっせと食べたい野菜にんじん。にんじんをオリーブオイルで炒めて蒸し、柔らかくなったら豆を追加。にんじんを四角にコロコロに切っているのはシリシリやキンピラと気分を変えたいからだけど、にんじんの美味しさもいつもと違う。にんにく、しょうがをいれてるのでタパスな感じ。豆は大豆でもひよこ豆でもなんでも。私はひよこ豆をゆでて冷凍してます。ツナをいれてもいいですね。