Cireng Kelapa
Cireng makanan sepanjang masa untuk sebagian besar warga Sunda 🤭.
Dulu pernah makan cireng yang ada potongan daging kelapanya, tapi karena saya adanya kelapa parut, jadi pakai kelapa parut aja.
Rasanya, guriiih 🤤. Bikinnya? Gampaaaang banget, aduk-aduk campur, jadi deeeh. Cireng juga jadi lebih gendut-gendut kalau pakai kelapa parut, ngga kempes pada saat digoreng seperti cireng biasa.
Yuk buat yuuuk.
Gorengnya pakai Minyak Goreng Rose Brand, cireng renyahnya bersih, minyak ngga nyangkut di tenggorokan 👌🏻.
#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED
#TemanKaMI
Cireng Kelapa
Cireng makanan sepanjang masa untuk sebagian besar warga Sunda 🤭.
Dulu pernah makan cireng yang ada potongan daging kelapanya, tapi karena saya adanya kelapa parut, jadi pakai kelapa parut aja.
Rasanya, guriiih 🤤. Bikinnya? Gampaaaang banget, aduk-aduk campur, jadi deeeh. Cireng juga jadi lebih gendut-gendut kalau pakai kelapa parut, ngga kempes pada saat digoreng seperti cireng biasa.
Yuk buat yuuuk.
Gorengnya pakai Minyak Goreng Rose Brand, cireng renyahnya bersih, minyak ngga nyangkut di tenggorokan 👌🏻.
#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Bandung
#GSED
#TemanKaMI
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pada wadah masukkan 250 gr dulu tepung tapiokanya, kelapa parut, irisan bawang daun, garam, penyedap rasa, vetsin, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata sampai kelapa tidak menggumpal, kemudian siramkan air panas mendidih.
- 2
Aduk dari pinggir wadah ke tengah adonan perlahan sampai tercampur saja, kemudian masukkan sisa 50 gr tepung tapioka, aduk perlahan kembali sampai tercampur rata.
- 3
Siapkan loyang/nampan yang pinggirannya agak tinggi, alasi dengan kertas nasi yang ditaburi tepung tapioka, taruh adonan cireng lalu ratakan melebar seloyang/nampan, taburi permukaannya dengan tepung tapioka tipis saja. Lalu tunggu hingga mengeras, saya diamkan 2 jam.
- 4
Setelah mengeras, kemudian potong-potong serong khas bentuk cireng jadul menggunakan spatula plastik atau scrapper, lalu balur pinggiran cirengnya dengan tepung tapioka lagi, lakukan sampai semua cireng selesai.
- 5
Taruh pada wadah tertutup, lalu simpan di kulkas kalau tidak langsung digoreng. Panaskan Minyak Goreng Rose Brand pada wajan, cukup pakai api sedang agak kecil saja sampai minyak mulai panas lalu masukkan cireng, goreng hingga matang tidak perlu banyak dibolak balik, cukup sampai satu sisi kokoh baru balik.
- 6
Angkat kemudian tiriskan. Tunggu menghangat, cireng pun siap disajikan. Anak saya ngga cukup 5 bh kalau makan cireng buatan saya 😆.
- 7
Cobain yaa 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar