Roti Maryam Ubi Ungu
Menyajikan yang selalu ditunggu anak-anak, yaitu roti maryam homemade buatan mamaknya. Ini yang biasanya ditungguin dari mulai ngadon nih sama mereka.
Ditambahin ubi ungu karena aku ada sisa stok ubi ungu yang sudah dihaluskan di kulkas..
Walau aku bikin yang mini-mini tapi dia tetap berlayer-layer, proses pembuatannya yang direndam di dalam minyak goreng Rose Brand membuat adonan menjadi sangat lentur, elastis, dan mudah dipipihkan tipis tanpa mudah sobek. Suka banget deeh.
Aku bikin dikit sesuai sisa stok terigu ya ini, takaran bisa didobel kalo mau bikin banyak.
#KreasiKami_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo
Roti Maryam Ubi Ungu
Menyajikan yang selalu ditunggu anak-anak, yaitu roti maryam homemade buatan mamaknya. Ini yang biasanya ditungguin dari mulai ngadon nih sama mereka.
Ditambahin ubi ungu karena aku ada sisa stok ubi ungu yang sudah dihaluskan di kulkas..
Walau aku bikin yang mini-mini tapi dia tetap berlayer-layer, proses pembuatannya yang direndam di dalam minyak goreng Rose Brand membuat adonan menjadi sangat lentur, elastis, dan mudah dipipihkan tipis tanpa mudah sobek. Suka banget deeh.
Aku bikin dikit sesuai sisa stok terigu ya ini, takaran bisa didobel kalo mau bikin banyak.
#KreasiKami_MinyakGoreng
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan. Campurkan tepung terigu dengan minyak goreng Rose Brand, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.
- 2
Campurkan air dan telur ke dalam adonan, uleni sampai adonan bisa dibulatkan.
- 3
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama besar, rendam selama minimal 30 menit di dalam minyak goreng Rose Brand.
- 4
Setelah direndam di dalam minyak goreng, ambil adonan, pipihkan sampai tipis, olesi butter margarin, disusul dengan layer tipis ubi ungu. Gurat-gurat permukaannya jangan sampai sobek.
- 5
Pilin perlahan seperti pada gambar, kemudian gulung adonan menyamping masing-masing 1/2 bagian ke kanan dan 1/2 bagian ke kiri, lalu lipat kedua ujung gulungan hingga kedua sisi gulungan bertemu.
- 6
Panaskan teflon dan beri sedikit minyak goreng kembali, letakkan adonan roti maryam sambil terus dipipihkan. Setelah satu sisi matang, balik roti untuk mematangkan sisi atasnya. Pada bagian ini roti tidak terlalu crispy permukaannya dan dapat disimpan sebagai stok frozen. Jika ingin langsung disajikan, proses memanggang bisa dilanjutkan sampai permukaan crispy sesuai dengan selera.
- 7
Roti maryam siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar