Pindang Tulang (Iga Sapi) Palembang
Pindang tulang iga sapi adalah masakan berkuah pedas manis gurih sedikit asam dengan isian tulang iga sapi. Hidangan ini sangat nikmat disantap bersama nasi,sambal buah (nanas atau embam), dan lalapan sayur.
Sebagai orang asli Jogja yang tinggal dan punya suami orang Palembang,wajib banget bisa masak pindang ini,karena favorit suami dan anak-anak.
Terimakasih mami @desfita_rozzen pindangnyo lemak nian.
Pindang Tulang (Iga Sapi) Palembang
Pindang tulang iga sapi adalah masakan berkuah pedas manis gurih sedikit asam dengan isian tulang iga sapi. Hidangan ini sangat nikmat disantap bersama nasi,sambal buah (nanas atau embam), dan lalapan sayur.
Sebagai orang asli Jogja yang tinggal dan punya suami orang Palembang,wajib banget bisa masak pindang ini,karena favorit suami dan anak-anak.
Terimakasih mami @desfita_rozzen pindangnyo lemak nian.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus iga dalam air mendidih selama 10 menit lalu buang airnya, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan bumbu cemplung.
- 2
Masukkan iga sapi,garam,gula,dan nanas,aduk rata.
- 3
Tuang air lalu masak sampai iga empuk. Sebelum api dimatikan,masukkan irisan cung kediro dan nanas. Agar lebih meresap bumbunya,pindang bisa dinikmati setelah didiamkan beberapa jam,panaskan lagi sebentar sebelum disantap ya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar