Kue Bugis Ketan Hitam
Kangen pengen jajanan tradisional yang satu ini. Gurih dan manis legit dari isian unti kelapanya..Pas dijadikan camilan dan teman ngeteh sore ini..Yuuukk dicoba..ini enak pool..😋🤤😍
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#Kombes_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID
Kue Bugis Ketan Hitam
Kangen pengen jajanan tradisional yang satu ini. Gurih dan manis legit dari isian unti kelapanya..Pas dijadikan camilan dan teman ngeteh sore ini..Yuuukk dicoba..ini enak pool..😋🤤😍
#CookpadApron2026
#CamilanSeru
#Kombes_CamilanSeru
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Dalam wadah campurkan tepung ketan putih, tepung ketan hitam, dan garam. Tuang santan hangat secara bertahap. Aduk rata dengan tangan. Hentikan penambahan santan bila dirasa cukup (180 - 200 ml) karena kadar air tiap tepung tergantung dari merk yang digunakan.
- 2
Setelah adonan kalis, pulung adonan 1 SDM (20 - 25 gr). Pulung juga isian unti kelapa sekitar 1 SDT (+/- 8 gr). Siapkan daun pembungkus. Oles daun dengan minyak goreng. Ambil 1 adonan, pipihkan dan letakkan unti kelapa, kemudian balut dan bulatkan kembali.
- 3
Bungkus dengan daun, sematkan/selipkan ujung daun dilipatan bawah (gunting bila perlu). Lakukan hingga adonan habis.
- 4
Sambil membungkus adonan, bisa mulai dipanaskan kukusan. Tata bungkusan Bugis pada kukusan yang sudah panas. Lalu kukus selama 20 menit. Matikan api. Angkat kue bugis atau kue koci-koci dan sajikan.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar