1161. Bubur Candil Ubi Ungu
Yeay, ikutan meramaikan posbar olahan umbi-umbian sekaligus arisan Kopijos. Kali ini setorannya ke mbak @DapoerMommyR 🎉
Punya stok ubi ungu disulap jadi bubur candil yang cantik banget warnanya. Candilnya lembut-kenyal, manisnya pas, ditambah kuah santan yang gurih dan creamy. Perpaduan simpel yang ternyata susah ditolak 🍠
Sederhana, tapi selalu bikin rindu jajanan tradisional.
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24436291
#Week26
#OlahanCamilanKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_OlahanUmbiUmbian
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#ArisanKopijos_NurulHikmah
#Kopijos_September2026
1161. Bubur Candil Ubi Ungu
Yeay, ikutan meramaikan posbar olahan umbi-umbian sekaligus arisan Kopijos. Kali ini setorannya ke mbak @DapoerMommyR 🎉
Punya stok ubi ungu disulap jadi bubur candil yang cantik banget warnanya. Candilnya lembut-kenyal, manisnya pas, ditambah kuah santan yang gurih dan creamy. Perpaduan simpel yang ternyata susah ditolak 🍠
Sederhana, tapi selalu bikin rindu jajanan tradisional.
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24436291
#Week26
#OlahanCamilanKayana
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos
#Kopijos_OlahanUmbiUmbian
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#ArisanKopijos_NurulHikmah
#Kopijos_September2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ubi dengan tepung tapioka dan garam. Uleni sampai adonan bisa dipulung. Jika terasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tapioka.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
Didihkan air bersama daun pandan. Masukkan candil dan rebus sampai matang dan mengapung. Setelah candil mengapung, lanjut rebus 2–3 menit lagi agar bagian tengahnya matang.
- 2
Masukkan gula pasir, lalu aduk perlahan sampai gula larut.
Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian tuangkan ke dalam bubur sambil terus diaduk. Masak hingga mengental.
- 3
Buat kuah santan:
Campurkan santan dan air, daun pandan, dan sejumput garam. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.Larutkan maizena dengan sedikit air, kemudian masukkan ke kuah santan. Aduk sampai sedikit mengental.
- 4
Sajikan bubur candil dengan kuah santan di atasnya.
Tips
🍠Ukuran candil jangan terlalu besar. Sekitar 1–1,5 cm lebih enak karena cepat matang dan mudah dimakan.
🍠Saat merebus, jangan mengaduk candil terlalu sering karena bisa membuatnya hancur.
🍠Untuk kuah santan, gunakan api kecil dan aduk terus terutama setelah maizena masuk. Jangan sampai santan mendidih bergolak agar tidak pecah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar