セブンのブロッコリーチキンエッグ風

セブンでよく買うブロッコリー・チキン・ゆで卵のシンプルな組み合わせをおうちで再現♪
それぞれに簡単なひと手間をかけるのがポイント。
卵は塩水に漬けて中までほんのり塩味に。
鶏むね肉は砂糖と塩をもみ込んで、予熱加熱でしっとりやわらかく。
そしてブロッコリーには、熱いうちに味の素をパラパラ。
これだけなのに、ちゃんと旨みがついて、そのままでも美味しい♪
ドレッシングをかけなくてもそのままで食べられます。
たんぱく質も野菜もしっかり食べられる、シンプルだけど満足感のあるヘルシーな一品です♪
バランスの良いダイエットにもおすすめ。
セブンのブロッコリーチキンエッグ風
セブンでよく買うブロッコリー・チキン・ゆで卵のシンプルな組み合わせをおうちで再現♪
それぞれに簡単なひと手間をかけるのがポイント。
卵は塩水に漬けて中までほんのり塩味に。
鶏むね肉は砂糖と塩をもみ込んで、予熱加熱でしっとりやわらかく。
そしてブロッコリーには、熱いうちに味の素をパラパラ。
これだけなのに、ちゃんと旨みがついて、そのままでも美味しい♪
ドレッシングをかけなくてもそのままで食べられます。
たんぱく質も野菜もしっかり食べられる、シンプルだけど満足感のあるヘルシーな一品です♪
バランスの良いダイエットにもおすすめ。
作り方
- 1
卵は固めに茹で、◯に漬けて半日置く。
- 2
鶏肉はフォークで数箇所刺して、砂糖→塩の順にをもみ込んで、袋に入れ酒を入れて半日置く。
- 3
鶏肉を冷蔵庫から出して常温に戻し、お湯を沸騰させ、保存袋のまま鶏肉を入れて2分茹でる。火を止め、蓋をする。1時間放置。
- 4
※写真は空気が入っちゃってますけど、空気を抜いてください。汗
- 5
この間にブロッコリーはレンジ600wで1分半〜2分加熱し、熱いうちに味の素をまぶす。
- 6
器にブロッコリー、一口大に切った鶏肉、半分に切った卵の順に入れて出来上がり。
コツ・ポイント
セブンイレブンの再現なのでグラスに入れましたが、広い器に入れたほうが正直食べやすいです。笑
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