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ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き
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ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き-レシピのメイン写真

ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き

yummysunny
yummysunny @yoko_an

生姜焼きをささみでヘルシーに♪
小麦粉をまぶして短時間で焼くから、ささみもしっとりやわらか。
醤油の代わりに醤油麹を使って、旨みたっぷりに仕上げました!

#ご飯がすすむおかず2026秋

生姜焼きをささみでヘルシーに♪
小麦粉をまぶして短時間で焼くから、ささみもしっとりやわらか。
醤油の代わりに醤油麹を使って、旨みたっぷりに仕上げました!

#ご飯がすすむおかず2026秋

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ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き

yummysunny
yummysunny @yoko_an

生姜焼きをささみでヘルシーに♪
小麦粉をまぶして短時間で焼くから、ささみもしっとりやわらか。
醤油の代わりに醤油麹を使って、旨みたっぷりに仕上げました!

#ご飯がすすむおかず2026秋

生姜焼きをささみでヘルシーに♪
小麦粉をまぶして短時間で焼くから、ささみもしっとりやわらか。
醤油の代わりに醤油麹を使って、旨みたっぷりに仕上げました!

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材料

1~2人分
  • ささみ 2本(100gくらい)
  • たまねぎ 1/4個
  • 〇醤油麹 小さじ2
  • ※醤油麹の作り方 参照レシピID: 24413748
  • 〇おろししょうが 小さじ1/2
  • 〇酒 小さじ1
  • 〇みりん 小さじ1
  • 小麦粉 小さじ2
  • 油 適量
  • 付け合わせの野菜(キャベツの千切りなど) 適量
  • ※私はブロッコリースプラウトとオクラ
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作り方

  1. 1

    〇をあわせておく。

    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方1写真
  2. 2

    ささみは筋をとって斜め切りにし、小麦粉をまぶす。

    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方2写真
    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方2写真
  3. 3

    たまねぎは5ミリ幅に切る。

    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、

    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方4写真
  5. 5

    ささみを加えてあまり火を入れすぎないように、火を通す。(2分くらい?)

    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方5写真
    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方5写真
  6. 6

    〇を入れて味を絡め、(1分ほど)

    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方6写真
  7. 7

    お皿に、付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。

    • ささみと玉ねぎの醤油麹ショウガ焼き作り方7写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/09/26 20:20に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

しょうが焼き オクラ キャベツ ブロッコリー ささみ 酒 小麦粉 玉ねぎ スプラウト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26569768
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