شامی قارچ و گوشت چرخکرده
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیب زمینی رو پخته و پوستش رو بگیرید و سپس کاملا لهش کنید.
- 2
قارچ را خیلی ریز خرد کرده.یه تابه روی حرارت نسبتا زیاد گذاشته و قارچ ها را بدون روغن داخلش بریزید حدود 5 الی 8 دقیقه تفت داده تا آب قارچ کاملا گرفته بشه (اگر اب زیادی انداخت صبر کنید تا کاملا تبخیر بشه) سپس کنار گذاشته تا سرد بشند.
- 3
پیاز را رنده کرده و آبش را خوب بگیرید
- 4
داخل کاسه ای گوشت چرخکرده +سیب زمینی له شده + قارچ تفت داده شده + پیاز + تخم مرغ + ادویه ها را اضافه کرده و با دست 3 دقیقه خوب ورز بدین تا مواد کاملا یکدست و چسبنده بشند سپس آرد سوخاری را اضافه کرده و مخلوط کنید اگر مایه شل بود 1 قاشق دیگر آرد سوخاری اضافه کنید.
- 5
روی کاسه را پوشانده و نیم ساعت موادو داخل یخچال استراحت بدین
- 6
دستتان را کمی خیس یا چرب کرده از مایه برداشته و به شکل دلخواه دراورده و داخل تابه ی روغن کمی داغ بریزید.حرارت متوسط باشه وقتی یک طرفش سرخ شد طرف دیگه هم سرخ کنید.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)