Perkedel kentang Fantasi

Name: Perkedel kentang Fantasi
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kentang; 4 buah jamur kuping,rendam air & iris; 2 butir kuning telur; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 2 butir putih telur; 1 sdt garam; secukupnya Minyak goreng; 5 siung bawang putih goreng,haluskan; 7 buah bawang merah goreng,haluskan; 1/4 buah biji pala,parut; 250 gram dada ayam rebus,potong2; 1/2 keping bihun jagung,iris2

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#selasabisa #cookpadcommunity_bali
#OlahanUmbiUmbian #cookpadapron2026
Pertama kali coba buat perkedel di variasi seperti ini ,karena bosan dfn perkedel kentang yg begitu2 aja & ALHAMDULILLAH anak2 & suami approved 😍
Bahagia itu sederhana 😇

Lebih banyak

Perkedel kentang Fantasi

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

7 orang

500 gramkentang
4 buahjamur kuping,rendam air & iris
2 butirkuning telur
1 sdtlada putih bubuk
1 sdtkaldu jamur
2 butirputih telur
1 sdtgaram
secukupnyaMinyak goreng
5 siungbawang putih goreng,haluskan
7 buahbawang merah goreng,haluskan
1/4 buahbiji pala,parut
250 gramdada ayam rebus,potong2
1/2 kepingbihun jagung,iris2

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kupas kentang, potong2 kentang, rendam di air. Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, masukkan kentang,goreng kentang hingga kuning keemasan. angkat & tiriskan,Lakukan hingga kentang habis.
2

Selagi hangat,ulek kentang hingga lembut. Haluskan bawang putih & bawang merah goreng.
3

Masukkan kentang ke dalam wadah,beri cincangan bihun jagung,potongan ayam & irisan jamur kuping tadi.Bumbui dgn garam,kaldu jamur & lada putih bubuk. Masukkan parutan pala & bawang merah & putih yg sdh di haluskan.Aduk rata,tambahkan kuning telur,aduk rata.
4

Ambil 1 sdm adonan,bulatkan,lakukan hingga habis. Panaskan minyak goreng,celupkan ke dalam putih telur lalu goreng hingga kecoklatan dikedua sisinya,angkat & tiriskan,sajikan selagi hangat.