Bola Ubi Kopong

Name: Bola Ubi Kopong
Yield: +/- 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Ubi (sy pakai Ubi Merah yang dagingnya warna orange); 50 gr Tepung Tapioka Rose Brand; 10 gr Tepung Maizena Rose Brand; 1/2 SDT baking powder; 20 gr gula pasir; 300-500 ml Minyak Goreng Rose Brand

Mba Wen @wenny_must

Bekasi

Penasaran dengan jajanan bola2 ubi yang tengahnya kopong..selama ini klo bikin bola2 ubi (klo di Surabaya suka disebut dengan nama Pilus 😁) ga pernah dibikin kopong.

Ternyata..untuk mendapatkan bentuk yang kopong ditengah, saat menggoreng harus ditekan. Namun saat menekannya harus pas waktunya..yaitu saat gorengan sudah berkulit dan kokoh yah..😁😄

Yang penasaran boleh coba bikin yah..sy pun mengulangnya beberapa kali..walaupun hasilnya belum kopong maksimal..wkwkwk

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#Kombes_OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Penasaran dengan jajanan bola2 ubi yang tengahnya kopong..selama ini klo bikin bola2 ubi (klo di Surabaya suka disebut dengan nama Pilus 😁) ga pernah dibikin kopong.

Ternyata..untuk mendapatkan bentuk yang kopong ditengah, saat menggoreng harus ditekan. Namun saat menekannya harus pas waktunya..yaitu saat gorengan sudah berkulit dan kokoh yah..😁😄

Yang penasaran boleh coba bikin yah..sy pun mengulangnya beberapa kali..walaupun hasilnya belum kopong maksimal..wkwkwk

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#Kombes_OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Bola Ubi Kopong

Mba Wen @wenny_must

Bekasi

Penasaran dengan jajanan bola2 ubi yang tengahnya kopong..selama ini klo bikin bola2 ubi (klo di Surabaya suka disebut dengan nama Pilus 😁) ga pernah dibikin kopong.

Ternyata..untuk mendapatkan bentuk yang kopong ditengah, saat menggoreng harus ditekan. Namun saat menekannya harus pas waktunya..yaitu saat gorengan sudah berkulit dan kokoh yah..😁😄

Yang penasaran boleh coba bikin yah..sy pun mengulangnya beberapa kali..walaupun hasilnya belum kopong maksimal..wkwkwk

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#Kombes_OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Penasaran dengan jajanan bola2 ubi yang tengahnya kopong..selama ini klo bikin bola2 ubi (klo di Surabaya suka disebut dengan nama Pilus 😁) ga pernah dibikin kopong.

Ternyata..untuk mendapatkan bentuk yang kopong ditengah, saat menggoreng harus ditekan. Namun saat menekannya harus pas waktunya..yaitu saat gorengan sudah berkulit dan kokoh yah..😁😄

Yang penasaran boleh coba bikin yah..sy pun mengulangnya beberapa kali..walaupun hasilnya belum kopong maksimal..wkwkwk

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
#Kombes_OlahanUmbiUmbian
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

+/- 20 pcs

250 grUbi (sy pakai Ubi Merah yang dagingnya warna orange)
50 grTepung Tapioka Rose Brand
10 grTepung Maizena Rose Brand
1/2 SDTbaking powder
20 grgula pasir
300-500 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih dan kukus ubi hingga matang dan empuk. Kupas, dan timbang sesuai kebutuhan, lalu haluskan dengan garpu. Siapkan bahan lainnya.
2

Campurkan Tepung Tapioka Rose Brand, Tepung Maizena Rose Brand, gula pasir, dan baking powder. Pemakaian tepung sesuaikan dengan kadar air ubi. Uleni hingga kalis. Lalu bikin bulatan (+/- 15 gr).
3

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand..Jangan terlalu panas. Gunakan api sedang cenderung kecil. Masukkan dan goreng bola-bola ubi. Setelah berkulit dan kokoh, tekan bola-bola ubi. Klo pas timingnya, setelah ditekan, bola-bola ubi akan kembali ke bentuk semula. Tekan semua sisi yah supaya kopongnya maksimal. Sy pun beberapa kali mencobanya sampai akhirnya dapat bentuk yg kopong di tengah..walaupun belum maksimal..wkwkwk.
Angkat dan tiriskan.
4

Sajikan selagi panas. Bisa ditambah dengan taburan gula halus.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mba Wen @wenny_must

pada 26 September 2026 00.21

Bekasi

Bukan orang yang jago masak..masih belajar..suka masak dan suka coba-coba resep masakan..kadang berhasil kadang gagal..😄Naah..yang di-posting dicookpad ini adalah resep yang berhasil dicoba dan disuka keluarga..😁 supaya ga lupa dan enak kalau mau bikin lagi..Makasih Cookpad..🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ubi Kopong

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya