Bolu Kukus Double Choco

Name: Bolu Kukus Double Choco
Yield: 21-24 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram putih telur suhu ruang; 1 sdt emulsifier; 125 gram gula pasir; 110 gram tepung terigu protein sedang; 15 gram susu bubuk; 15 gram maizena; 50 ml Minyak Goreng Rose Brand; 50 ml santan kental; Secukupnya pasta dark chocolate; 4 sdm chocochips; 2 sdm meises cokelat

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Memanfaatkan sisa putih telur di kulkas, jadilah bolu kukus double choco. Ya pakai chocochips, ya pakai meises cokelat juga, double cokelatnya. Untuk hasil bolu yang awet lembut, saya menggunakan minyak goreng, di sini saya menggunakan Minyak Goreng Rose Brand yang jelas berkualitas.
Kalau moms punya putih telur nganggur, boleh dicoba resep ini, ya.

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#Kopijos
#Kopijos_September2026
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Bolu Kukus Double Choco

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

#KreasiKaMI_MinyakGoreng
#Kopijos
#Kopijos_September2026
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

21-24 potong

250 gramputih telur suhu ruang
1 sdtemulsifier
125 gramgula pasir
110 gramtepung terigu protein sedang
15 gramsusu bubuk
15 grammaizena
50 mlMinyak Goreng Rose Brand
50 mlsantan kental
Secukupnyapasta dark chocolate
4 sdmchocochips
2 sdmmeises cokelat

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Kocok putih telur dan emulsifier hingga setengah mengembang.
3

Masukkan gula pasir, kocok hingga mengembang berjejak.
4

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu, kocok asal rata dengan speed rendah.
5

Takar Minyak Goreng Rose Brand. Tuang ke adonan, masukkan juga santan, kocok rata.
6

Masukkan pasta dark chocolate, aduk rata menggunakan spatula.
7

Masukkan chocochips, sisakan sedikit untuk taburan, aduk asal menyebar.
8

Siapkan loyang ukuran 20×20×7 cm, olesi dasarnya dengan minyak goreng tipis-tipis, alasi baking paper. Tuang setengah bagian adonan, ratakan, kukus selama 15 menit.
9

Tambahkan pasta dark chocolate ke sisa adonan, supaya warnanya lebih pekat dari yang pertama tadi.
10

Setelah 15 menit, taburi bagian atas bolu dengan meises cokelat, lalu tuang sisa adonan. Taburi dengan chocochips, kukus selama 25 menit.
11

Angkat, biarkan hangat, keluarkan dari loyang.
12

Setelah dingin, potong-potong bolu sesuai selera.
13

Sajikan.