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健康午餐便當

珍妮花
珍妮花 @yuanshinru

#2026Cookpad金圍裙

為家人準備健康便當,最高指導原則就是善用家裡現有的食材。冰箱有什麼就靈活搭配,簡單、不浪費,也能吃得健康又豐盛。

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為家人準備健康便當,最高指導原則就是善用家裡現有的食材。冰箱有什麼就靈活搭配,簡單、不浪費,也能吃得健康又豐盛。

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預備食材

1小時
1人份
  • 五穀米飯 1碗
  • 鯖魚 半隻
  • 德國豬腳 80g
  • 烤雞
  • 事先醃入味的仿土雞 半隻
  • 炒大白菜
  • 大白菜 半顆
  • 干貝絲 10g
  • 蝦米 5g
  • 蝦皮 5g
  • 蒜頭 1瓣
  • 鹽 1小匙
  • 雞粉 1小匙
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料理步驟

1小時
  1. 1

    將Costco買的冷凍真空包裝鯖魚剪開,放入氣炸鍋,180度C兩面共烤10分鐘。

    健康午餐便當的食譜步驟1照片
    健康午餐便當的食譜步驟1照片
  2. 2

    半隻仿土雞,已用鹽和香料先醃了一晚,用200度C烤1小時。稍微放涼後,剪下雞胸肉備用。 家裡還有一些吃剩的Costco烤豬腳,最後15分鐘放入烤箱一起烤熱。

    健康午餐便當的食譜步驟2照片
    健康午餐便當的食譜步驟2照片
    健康午餐便當的食譜步驟2照片
  3. 3

    大白菜切塊,干貝絲、蝦皮、蝦米洗淨,蒜頭切小塊。
    熱鍋加油,爆香蒜末、蝦米、蝦皮和干貝絲,加入大白菜炒軟,鹽、雞粉調味。

    健康午餐便當的食譜步驟3照片
    健康午餐便當的食譜步驟3照片
  4. 4

    將五穀飯煮熟後盛入餐盒底部。所有配菜依序擺在飯上,裝入餐盒即可。

    健康午餐便當的食譜步驟4照片

小秘訣

1.鯖魚、豬腳本身都已有調味,不用再擔心味道。

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珍妮花
珍妮花 @yuanshinru
發布於 2026年09月28日 07:27

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午餐 便當

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