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ヒゲまで美味しい!とうもろこしの親子天ぷら
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ヒゲまで美味しい!とうもろこしの親子天ぷら-レシピのメイン写真

ヒゲまで美味しい!とうもろこしの親子天ぷら

ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

旬のベビーコーンをヒゲごと味わう、季節限定の天ぷらです✨ヒゲの香ばしさと、ベビーコーンならではのやさしい甘みが楽しめます。

旬のベビーコーンをヒゲごと味わう、季節限定の天ぷらです✨ヒゲの香ばしさと、ベビーコーンならではのやさしい甘みが楽しめます。

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ヒゲまで美味しい!とうもろこしの親子天ぷら

ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku

旬のベビーコーンをヒゲごと味わう、季節限定の天ぷらです✨ヒゲの香ばしさと、ベビーコーンならではのやさしい甘みが楽しめます。

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材料

2人分
  • ベビーコーン 5本
  • てんぷら粉 100g
  • 氷水 150ml
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ベビーコーンの茶色いヒゲはハサミでカットし、外側の皮を剥く。

  2. 2

    ヒゲを残したまま、ベビーコーンを1.5cm幅の輪切りにする。

  3. 3

    てんぷら粉を氷水で溶き、衣を作る。

  4. 4

    輪切りにしたベビーコーンとヒゲを衣にくぐらせる。

  5. 5

    スプーンですくって落として、170℃の油でカラッと揚げる。

コツ・ポイント

ヒゲの下処理をしっかり行うことで、食感が良くなります。

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ぶーすかおくさま
ぶーすかおくさま @boo_oku
2026/09/26 12:20に公開
料理大好き、陶芸が趣味のワーキングマザーです。夢は料理本の出版。夕食は一汁三菜を目標にお手軽にできる簡単メニューやお酒にあうレシピをご紹介。子育て中なので、おいしくて簡単にできるヘルシーレシピが中心です^^レシピはアップしていませんが得意なのは「梅仕事」。品評会で金賞をもらった腕前。そのうちアップしていきます。インスタ始めました。https://instagram.com/makiestefan
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とうもろこし 天ぷら

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