Pengat Ubi Keledek Oren

Name: Pengat Ubi Keledek Oren
Yield: 1 hidangan
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama:; 600 gram Ubi Keledek Manis; 1 camca teh Garam Himalaya; Secukupnya Air Tapis (untuk merebus); Bahan Lain:; 280 gram Santan Pekat Segera; 2 cawan metrik Air Tapis; 2 camca besar Gula Pasir (boleh tambah ikut citarasa); Secubit Garam Himalaya; 1 helai Daun Pandan (disimpul)

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#227/1084/2026
#1084/2000
#CookpadApron2026 Kegemaran Kita
:
Biasa buat Pengat Ubi Keledek guna Gula Nise,kali ni k.ha tukar guna Gula Pasir pula sebab Ubi Keledeknya berwarna Oren.Nampaklah sedikit serlahan warnanya bila kuahnya putih.Dua-dua sedap,alhamdulillah.

Baca lagi

Pengat Ubi Keledek Oren

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

1 hidangan

Bahan Utama:
600 gramUbi Keledek Manis
1 camcateh Garam Himalaya
SecukupnyaAir Tapis (untuk merebus)
Bahan Lain:
280 gramSantan Pekat Segera
2 cawanmetrik Air Tapis
2 camcabesar Gula Pasir (boleh tambah ikut citarasa)
SecubitGaram Himalaya
1 helaiDaun Pandan (disimpul)

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Siapkan bahan-bahannya.
2

Cuci bersih ubi keledek manis,toskan.Rebus bersama secukupnya air tapis bersama garam himalaya hingga empuk.Tutup api.
3

Keluarkan ubi keledek manis dari periuk,biarkan suam.Kupas kulitnya,potong bulat tebal.Ketepikan.
4

Masukkan santan pekat segera bersama air tapis,gula pasir,garam himalaya dan daun pandan.Masak hingga kuah mendidih (pastikan sentiasa dikacau supaya santan tidak bergentel @ pecah minyak).
5

Masukkan ubi keledek manis,kacau perlahan,masak dalam 5 - 10 minit lagi.Seimbangkan rasa.Siap.