じゃがいもと玉ねぎの甘辛そぼろ煮 ★動画あり★
★レシピ動画★
https://youtu.be/QgVe5D7jJpI
ほくほくのじゃがいもと、とろりと甘く煮えた玉ねぎに、旨みたっぷりのそぼろを合わせた、どこか懐かしい家庭料理です！
甘辛い煮汁が具材にじんわり染み込み、ひと口ごとにごはんがすすむ味わい！
素材のやさしい甘みとそぼろのコクが調和した、毎日の食卓にぴったりの一品です♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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★レシピ動画★
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ほくほくのじゃがいもと、とろりと甘く煮えた玉ねぎに、旨みたっぷりのそぼろを合わせた、どこか懐かしい家庭料理です！
甘辛い煮汁が具材にじんわり染み込み、ひと口ごとにごはんがすすむ味わい！
素材のやさしい甘みとそぼろのコクが調和した、毎日の食卓にぴったりの一品です♪
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをカットします。
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- 2
じゃがいもの皮をむいてカットします。
-
- 3
ボウルに水でぬらしたじゃがいもを入れます。
-
- 4
ふんわりとラップをします。
-
- 5
電子レンジの600Wで5分かけます。
-
- 6
鍋に油を入れて中火にします。
-
- 7
鍋に豚ひき肉を入れます。
-
- 8
豚ひき肉の中まで火が通るまで炒めます。
-
- 9
鍋にじゃがいもを入れます。
-
- 10
玉ねぎを入れます。
-
- 11
2～3分位炒めます。
-
- 12
鍋に★（料理酒・みりん・醤油・砂糖・おろししょうが・水）を入れます。
-
- 13
混ぜます。
-
- 14
しばらく煮立たせます。
-
- 15
アクを取ります。
-
- 16
落としぶたをします。
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- 17
蓋をして弱めの中火で15分位煮ます。
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- 18
落としぶたと蓋を外します。
-
- 19
弱火にして5分位煮詰めます。
-
- 20
うつわに盛り付けて完成です。
-
- 21
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/QgVe5D7jJpI -
- 22
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。↓
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