Lumpia isi Wortel Jamur
Yang namanya gorengan apapun bentuk dan jenisnya pasti enak dan susah untuk ditolak. Termasuk gorengan yang satu ini, dengan isian wortel, toge/kecambah, daun bawang dan jamur bikin gorengan yang satu ini tak cukup kalau hanya makan satu saja.
.
.
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Lumpia isi Wortel Jamur
Yang namanya gorengan apapun bentuk dan jenisnya pasti enak dan susah untuk ditolak. Termasuk gorengan yang satu ini, dengan isian wortel, toge/kecambah, daun bawang dan jamur bikin gorengan yang satu ini tak cukup kalau hanya makan satu saja.
.
.
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Suwir suwir jamur tiram. Didihkan air kemudian masukkan jamur tiram suwir, tunggu hingga mendidih kembali rebus selama 5 menit angkat dan tiriskan. Cuci bersih jamur tiram rebus kemudian peras hingga airnya habis.
- 2
Tumis bumbu halus hingga matang, kemudian masukkan wortel tumis hingga wortel layu.
- 3
Masukkan jamur tiram dan toge tumis2 hingga layu. Masukkan semua bumbu dan beri sedikit air masak hingga air habis, koreksi rasanya. Tambahkan irisan daun bawang aduk hingga rata. Tumis hingga daun bawang layu, siap digunakan.
- 4
Campur semua bahan kulit hingga tercampur rata, saring adonan kulit diamkan sekitar 30 menit. Tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke wajan teflon yang telah dipanaskan, ratakan keseluruh permukaan tunggu hingga permukaan dadar kering kemudian angkat. Lakukan hingga adonan habis (sisakan sedikit adonan untuk perekat lumpia) dinginkan dadar kulit lumpia.
- 5
Ambil satu lembar dadar kulit isi dengan 1 sdm isian lipat bagian atas, kanan dan kiri kulit, oles sedikit perekat dari sisa adonan diujung kulit kemudian gulung. Lakukan hingga dadar habis.
- 6
Panaskan minyak dengan api sedang, goreng lumpia hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar