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さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮
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さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮-レシピのメイン写真

さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 お酢を使ってさっぱり仕上げた手羽元煮♪
じっくり煮ることでお肉はほろっとやわらかく、甘辛い煮汁がしっかり染みてご飯がすすみます😋ゆで卵やブロッコリーを添えれば、見た目も華やかな一皿にどうぞ。

#ご飯がすすむおかず2026秋
#手羽元
#煮詰めるだけ

 お酢を使ってさっぱり仕上げた手羽元煮♪
じっくり煮ることでお肉はほろっとやわらかく、甘辛い煮汁がしっかり染みてご飯がすすみます😋ゆで卵やブロッコリーを添えれば、見た目も華やかな一皿にどうぞ。

#ご飯がすすむおかず2026秋
#手羽元
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さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 お酢を使ってさっぱり仕上げた手羽元煮♪
じっくり煮ることでお肉はほろっとやわらかく、甘辛い煮汁がしっかり染みてご飯がすすみます😋ゆで卵やブロッコリーを添えれば、見た目も華やかな一皿にどうぞ。

#ご飯がすすむおかず2026秋
#手羽元
#煮詰めるだけ

 お酢を使ってさっぱり仕上げた手羽元煮♪
じっくり煮ることでお肉はほろっとやわらかく、甘辛い煮汁がしっかり染みてご飯がすすみます😋ゆで卵やブロッコリーを添えれば、見た目も華やかな一皿にどうぞ。

#ご飯がすすむおかず2026秋
#手羽元
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材料

4人
  • 手羽元 15個
  • ごま油 大さじ1
  • 水 300cc
  • 酢 50cc
  • 醤油 大さじ2と1/2
  • 砂糖 大さじ2と1/2
  • みりん 大さじ1
  • トッピング(あったらいいなぁ: )
  • ゆで卵(11分茹で) 5個
  • ブロッコリー(冷凍:レンチン) 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作っておく。

    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方1写真
    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方1写真
  2. 2

    ごま油で鶏肉を炒める

    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方2写真
    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたらゆで卵と【タレ】を入れる。

    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方3写真
    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をして中火で煮ます。時々、ひっくり返したりして手羽元をしっかり火を通します。約15分

    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方4写真
    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋を取って中火で煮詰めます。タレがトロトロになり、量もかなり少なくなれば完成です。

    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方5写真
  6. 6

    ブロッコリー🥦もあれば添えてね

    • さっぱり旨い♪手羽元のやわらか煮作り方6写真

コツ・ポイント

・手羽元を焼くときは焼き色がつく程度でok!あとで煮るのでちゃんと火が通ります。

・ゆで卵やブロッコリーは無くてもいいですよ。あれば乗せてね。大根でもいいと思うし、色々試してください。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/09/28 15:34に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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手羽元

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