材料を切って用意します卵は割って溶いて置きます。

小さなフライパンに水150ccに入れ玉ねぎを加え、だしの素、砂糖、みりん、醤油を入れて1分くらい煮ます。

ほうれん草を返しながらほぐし解凍します。

溶き卵を加えます。

軽くかき混ぜながら半熟状態で火を止めます。

ご飯をよそった器に乗せたら完成です。