パスタをたっぷりの湯で茹でる。

明太子は薄皮を取り、中身をボウルに出す。

明太子にマヨネーズ、牛乳を加えて混ぜる。

茹で上がったパスタにバターを絡める。

パスタを明太子ソースに加えてよく和える。

皿に盛り、乾燥パセリをふる。