CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Brownies Ketan Hitam Kukus
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Brownies Ketan Hitam Kukus

Brownies Ketan Hitam Kukus

NayNay
NayNay @NayNay2020
Kalimantan

Brownies ketan hitam kukus dengan tambahan DCC (Dark Cooking Chocolate) menghasilkan tekstur yang legit, lembut, dan rasa cokelat yang jauh lebih kaya.

#KulaEtamCoCoK_KukusAtauRebus
#MeolahCaruan_KetanHitam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Brownies ketan hitam kukus dengan tambahan DCC (Dark Cooking Chocolate) menghasilkan tekstur yang legit, lembut, dan rasa cokelat yang jauh lebih kaya.

#KulaEtamCoCoK_KukusAtauRebus
#MeolahCaruan_KetanHitam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Brownies Ketan Hitam Kukus

NayNay
NayNay @NayNay2020
Kalimantan

Brownies ketan hitam kukus dengan tambahan DCC (Dark Cooking Chocolate) menghasilkan tekstur yang legit, lembut, dan rasa cokelat yang jauh lebih kaya.

#KulaEtamCoCoK_KukusAtauRebus
#MeolahCaruan_KetanHitam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Brownies ketan hitam kukus dengan tambahan DCC (Dark Cooking Chocolate) menghasilkan tekstur yang legit, lembut, dan rasa cokelat yang jauh lebih kaya.

#KulaEtamCoCoK_KukusAtauRebus
#MeolahCaruan_KetanHitam
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang uk 20 x 20 cm
  • Bahan A :
  • 100 grDCC
  • 150 grmentega (orchid butter)
  • 50 grminyak goreng
  • Bahan B (kocok) :
  • 4 butirtelur ukuran sedang
  • 150 grgula pasir
  • 1 sdtSP
  • 1/2 sdtvanili bubuk
  • Bahan C (ayak) :
  • 170 grtepung ketan hitam
  • 30 grtepung terigu protein sedang
  • 20 grcokelat bubuk
  • 1/2 sdtbaking powder
  • Topping :
  • Keju cheddar parut
  • Nutella
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campurkan DCC, margarin, dan minyak goreng ke dalam wadah. Tim wadah tersebut di atas air mendidih hingga meleleh sempurna. Aduk rata, lalu sisihkan sampai suhu ruang.Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili bubuk ke dalam wadah bersih. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, berjejak, dan berwarna putih pucat (sekitar 7 menit).

    Foto langkah ke 1 dari resep Brownies Ketan Hitam Kukus.
  2. 2

    Kecilkan mixer ke kecepatan paling rendah. Masukkan Bahan C (tepung ketan hitam, terigu, cokelat bubuk, dan baking powder) yang sudah diayak secara bertahap. Asal tercampur rata saja, lalu matikan mixer.Tuang campuran lelehan DCC dan margarin yang sudah dingin ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula secara perlahan dan pastikan tidak ada cairan margarin/cokelat yang mengendap di dasar wadah.

    Foto langkah ke 2 dari resep Brownies Ketan Hitam Kukus.
    Foto langkah ke 2 dari resep Brownies Ketan Hitam Kukus.
  3. 3

    Siapkan loyang ukuran 20x20 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam loyang. Hentakkan loyang beberapa kali, lalu kukus selama 45 menit menggunakan api sedang cenderung kecil (pastikan kukusan sudah dipanaskan sebelumnya dan tutup kukusan dilapisi kain).Lakukan tes tusuk untuk memastikan bagian tengahnya sudah padat dan tidak basah.

    Foto langkah ke 3 dari resep Brownies Ketan Hitam Kukus.
  4. 4

    Angkat loyang dari kukusan. Keluarkan brownies dari loyang dalam keadaan hangat, biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera. Dan beri topping sesuai selera.

    Foto langkah ke 4 dari resep Brownies Ketan Hitam Kukus.
    Foto langkah ke 4 dari resep Brownies Ketan Hitam Kukus.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

NayNay
NayNay @NayNay2020
pada 28 September 2026 05.51
Kalimantan
Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek & Mom.Disinilah kami mengabadikan ide & bakat kami yang tertuang dalam aneka resep² ala dapur kami.Resep² ini adalah hasil trial kami didapur, dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat kami juga orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Paling berkesan :- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023-Member of KAMI-Graduate GAS
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Ketan Item Brownies Keju Gula Telur Tepung Cokelat Terigu Protein Sedang Mentega Cheddar Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Lemper Isi Dori dan Tahu
  2. Isian Dori dan Tahu untuk Lemper
  3. Telor Angkak
  4. Udang Goreng Sajiku
  5. Ikan Panggang Iwak Pe dengan Sambal
  1. Ayam Kukus Bawang Putih
  2. Lemper Ayam Premium ala Holland Bakery
  3. Sup Ayam Hainan
  4. Ayam goreng bawang putih
  5. Mie Ayam Wonogiri
  1. Matcha Ice Cream
  2. Sup Ayam Hainan
  3. Ayam Kukus Jahe
  4. Chinese Steamed Egg
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26649221
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close