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イカゲソ生姜焼き
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イカゲソ生姜焼き-レシピのメイン写真

イカゲソ生姜焼き

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

うちの近くのスーパーでは、たまーにゲソとイカミミ合わせ盛りで、安く売ってる。冷凍のイカも使いやすいけど、もしもそんなの見つけたら、作ってみてね。とても良い酒の当てになりますよ。

うちの近くのスーパーでは、たまーにゲソとイカミミ合わせ盛りで、安く売ってる。冷凍のイカも使いやすいけど、もしもそんなの見つけたら、作ってみてね。とても良い酒の当てになりますよ。

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イカゲソ生姜焼き

ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471

うちの近くのスーパーでは、たまーにゲソとイカミミ合わせ盛りで、安く売ってる。冷凍のイカも使いやすいけど、もしもそんなの見つけたら、作ってみてね。とても良い酒の当てになりますよ。

うちの近くのスーパーでは、たまーにゲソとイカミミ合わせ盛りで、安く売ってる。冷凍のイカも使いやすいけど、もしもそんなの見つけたら、作ってみてね。とても良い酒の当てになりますよ。

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材料

2人分
  • イカゲソとイカミミ 6杯分入ってた!
  • 生姜 一片
  • ピーマン 3個
  • 長ネギ 一本
  • 醬油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカゲソとイカミミはすりおろした生姜と醬油、白だしで漬け、冷蔵庫で2時間くらいなじませる。

  2. 2

    ピーマンは種をとり短冊に切る。長ネギは斜め千切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷いて、ピーマン、長ネギを焼いて、取り出し、最後にイカを入れ焼けたら、野菜を戻して混ぜ合わせ、出来上がり

    • イカゲソ生姜焼き作り方3写真

コツ・ポイント

イカは焼きすぎると硬くなるんで、ささっと炒めて。酒が進むよー!

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ゆっこさん
ゆっこさん @cook_40129471
2026/09/28 08:34に公開
実家は割烹旅館。忙しい両親を待っていると腹が減るので、生存のためにご飯を作りお弁当を作ってきました。長じて栄養士。そんな私は手作り大好き。失敗なんて気にしない。栄養にはこだわり過ぎずをモットーに、はぶける手順は省いてお手軽簡単に、食べて長寿を目指します。
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イカのげそ しょうが焼き

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