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カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの
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カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの-レシピのメイン写真

カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

しめじをカレー風味に炒め、ふんわり炒り卵と合わせました✨
カレーの香りと甘辛い味付けが卵によく合います。あと一品にも、ご飯のおかずにもおすすめです♪

しめじをカレー風味に炒め、ふんわり炒り卵と合わせました✨
カレーの香りと甘辛い味付けが卵によく合います。あと一品にも、ご飯のおかずにもおすすめです♪

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カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

しめじをカレー風味に炒め、ふんわり炒り卵と合わせました✨
カレーの香りと甘辛い味付けが卵によく合います。あと一品にも、ご飯のおかずにもおすすめです♪

しめじをカレー風味に炒め、ふんわり炒り卵と合わせました✨
カレーの香りと甘辛い味付けが卵によく合います。あと一品にも、ご飯のおかずにもおすすめです♪

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材料

  • 卵 3つ
  • ◯白だし 小さじ3
  • ◯塩 5振り
  • しめじ 100g
  • オリーブ油 大さじ1
  • ☆オリーブ油 大さじ1
  • ☆カレー粉 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    卵は◯の調味料を入れて混ぜます。フライパンにオリーブ油をひき、ふんわり炒り卵を作ったら一旦お皿に移します。

    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方1写真
    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方1写真
    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンは洗わず、そのまま油が残っている状態のままにします。（しめじを炒めます）

  3. 3

    しめじは石付きを切り、ほぐしたら☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、フライパンで炒めます。

    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方3写真
    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方3写真
    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方3写真
  4. 4

    しめじに火が通ったら、炒り卵を戻し入れ、全体をさっと混ぜ合わせます

    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方4写真
    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方4写真
  5. 5

    できあがり✨

    • カレー香る♪しめじとふんわり卵の炒めもの作り方5写真

コツ・ポイント

☆卵は火を通しすぎず、ふんわり仕上げて一度取り出すのがポイント。
☆最後にしめじと合わせたら、卵が崩れすぎないようにさっと混ぜると、きれいに仕上がります✨

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2026/09/28 14:03に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの シメジ 卵 カレー粉

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