Plecing Kangkung Rebus Sambal Tomat Segar

Name: Plecing Kangkung Rebus Sambal Tomat Segar
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung, siangi, cuci bersih; 1 liter air untuk merebus; 1/2 sdt garam untuk rebusan; 2 buah tomat merah ukuran besar; 5 buah cabe rawit merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi matang; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1 buah jeruk limau

ATIKA WAHYU @wahyuatika

Denpasar - Bali

Hari ini bener-bener repot sekali, kerjaan rumah numpuk. Pengen masak yang sehat tapi nggak ribet. Liat di kulkas masih ada kangkung satu ikat, jadi kepikiran bikin plecing aja. Ternyata teknik rebus ini yang bikin kangkung tetap hijau segar, nggak perlu minyak banyak dan gizinya terjaga. Anak-anak dan suami suka karena pedas segarnya pas.

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KukusAtauRebus2026
#CPBaliAuthor2026_Atika

Lebih banyak

Plecing Kangkung Rebus Sambal Tomat Segar

ATIKA WAHYU @wahyuatika

Denpasar - Bali

#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KukusAtauRebus2026
#CPBaliAuthor2026_Atika

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

2 orang

1 ikatkangkung, siangi, cuci bersih
1 literair untuk merebus
1/2 sdtgaram untuk rebusan
Bahan Sambal Rebus:
2 buahtomat merah ukuran besar
5 buahcabe rawit merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtterasi matang
1/4 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1 buahjeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Siapkan bahan. Didihkan air, beri sedikit garam. Rebus tomat, cabe dan bawang putih selama 2 menit sampai layu. Angkat dan tiriskan. Di air yang sama, masukkan kangkung, rebus 1-2 menit saja jangan lama-lama biar tetap hijau. Angkat, tiriskan.
2

Ulek kasar bahan sambal yang sudah direbus tadi bersama terasi, garam dan gula. Koreksi rasa. Teksturnya jangan terlalu halus ya, biar ada sensasi tomatnya.
3

Tata kangkung rebus di piring, siram dengan sambal rebus di atasnya. Kucuri jeruk limau. Sajikan dengan nasi hangat.