もやしの辛子明太子炒め

Name: もやしの辛子明太子炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 200g; 辛子明太子 50g; 油 大さじ1/2; 貝割れ菜 30g

ムツコのキッチン @cook_40428519

神奈川県

簡単に出来るもう一品がほしい時いいですよ、もやしを他の料理に使うつもりでしたが辛子明太子と炒めたら簡単で美味しい
今まではにんじんやしらたきとよく炒めてたんですがもやしとも良いですね。

もやしの辛子明太子炒め

ムツコのキッチン @cook_40428519

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材料

もやし 200g
辛子明太子 50g
油大さじ1/2
貝割れ菜 30g

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作り方

1
もやしは洗って水気を取り、油で炒めしんなりしたら薄皮から外した辛子明太子を入れ混ぜます。
2
火を止めてから貝割れ菜を入れ混ぜ器に盛ります、明太子の味や量で塩を少し入れます、冷めた方が味がもやしとなじみます。

コツ・ポイント

時間があればもやしの根を取った方が良いですね、貝割れ菜の代わりに小葱を散らしても良いです

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つくれぽ

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ムツコのキッチン @cook_40428519

2026/09/30 08:12に公開

神奈川県

1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです

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もやし明太子炒めもの

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