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豚こまエリンギじゃがいものオイスター炒め☆
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豚こまエリンギじゃがいものオイスター炒め☆-レシピのメイン写真

豚こまエリンギじゃがいものオイスター炒め☆

srナースママ
srナースママ @cook_40142463
千葉県船橋市

オイスターソース味で間違いなく美味しい!
ご飯が進みます。

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豚こまエリンギじゃがいものオイスター炒め☆

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材料

2人分
  • 豚こま肉 200g
  • じゃがいも 中2個
  • エリンギ 2本
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは薄めの半月切りに、エリンギは縦半分に切って薄切りにする。

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油大さじ1を熱し、焦げないようにじゃがいもを炒める。

  3. 3

    エリンギを加え、フライパンの端に寄せる。

  4. 4

    フライパンの空いた部分で豚こまを炒める。

    • 豚こまエリンギじゃがいものオイスター炒め☆作り方4写真
  5. 5

    豚こまに5割ほど火が入ったら、全体を混ぜ合わせながら炒める。

  6. 6

    豚こまに火が通ったら、鍋肌から酒とみりんを加える。

  7. 7

    オイスターソースを加え、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

    • 豚こまエリンギじゃがいものオイスター炒め☆作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもを炒める時は、オイルコーティングしてから炒めると火の通りがよくなります。はじめはあまり動かさない方がいいです。

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srナースママ
srナースママ @cook_40142463
2026/09/30 09:59に公開
千葉県船橋市
食べることが大好き!料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。クックパッドにレシピ載せて、楽しませてもらっています。仕事と家事をこなせてはいませんが、どうにかこなしているつもりしてます。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。働きながら家事もするのは大変なので、お手軽料理ばかりを作っています。皆さんの参考になれば嬉しいです。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama
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このレシピのキーワード

豚こま エリンギ じゃがいも オイスター炒め

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