簡単！白菜と豚こまとしめじのとろみ煮
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
柔らかい豚こまとクタクタに煮込んだ白菜が甘辛い和風あんに絡み白ごはんがすすみます！豚肉に生姜の風味があり、食欲がない時でも食べやすいです。ご飯にのせて丼にして食べるのもおすすめです！
簡単！白菜と豚こまとしめじのとろみ煮
柔らかい豚こまとクタクタに煮込んだ白菜が甘辛い和風あんに絡み白ごはんがすすみます！豚肉に生姜の風味があり、食欲がない時でも食べやすいです。ご飯にのせて丼にして食べるのもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1口サイズに切り、●を上から順番に加えてもみこみます。
- 2
白菜は約2cm幅のザク切りにします。
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- 3
しめじは石づきをのぞきほぐします。
- 4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を加えて炒めます。お肉に火が通ったら白菜の芯の部分を加えて約1分炒めます。
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- 5
④にしめじ、白菜の葉の部分を加えてサッと炒めて◎を加えます。
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- 6
ふつふつしてきたら蓋をして中弱火で約3分煮ます。
- 7
蓋をあけて火を弱めて★をまわし入れて全体を混ぜ合わせながらとろみをつけます。
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- 8
仕上げ用のごま油をまわしかけてサッと混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
とろみをつける時は様子をみながら加えてください。豚肉は豚バラ肉だとコクがでます。
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