Bistik Ayam Banjar (khas Kalimantan Selatan)

Name: Bistik Ayam Banjar (khas Kalimantan Selatan)
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam bagian paha (±600gr); 4 sdm kecap manis; 1/2 sdm lada bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk; 1/2 keping gula merah sisir halus; 3 sdm air perasan jeruk nipis; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 1 ruas jahe; 250 gr kentang (kupas potong2); 1 buah bawang Bombay (potong kotak); 1 buah cabe merah besar (iris serong); 20 cabe rawit utuh; 3 buah tomat potong2; 2 batang kayu manis; 5 butir cengkeh; 1 batang seledri ambil daunnya (cincang halus); Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air

imaimey_ @dapur_imaimey

Gresik Jawa Timur

Pekan ini 3C Arisan Cooksnap jatuh ke pilihan resep akak @vitajaurina kalau di lihat resepnya wooww banyak roti rotian tp kali ini ak scroll agak bawah nemu resep bistik ayam Banjar penasaran ka mirip semur tp sepertinya enak.. Kebetulan punya stok ayam di kulkas ini mirip semur tp beda lebih wangi siiihh enak anak2 lahap banget makannya suka deh. Terimakasihakakr resep bistiknya enak juara.. Sehat2 ya akak di negara nun jaauuuhh dimatiin ❤❤

Source : @vitajaurina

#ArisanCooksnap3C_VitaJaurina2526
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeybistikayam
#OlahanAyamImaimey

Source : @vitajaurina

#ArisanCooksnap3C_VitaJaurina2526
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeybistikayam
#OlahanAyamImaimey

Lebih banyak

Bistik Ayam Banjar (khas Kalimantan Selatan)

imaimey_ @dapur_imaimey

Gresik Jawa Timur

Source : @vitajaurina

#ArisanCooksnap3C_VitaJaurina2526
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeybistikayam
#OlahanAyamImaimey

Source : @vitajaurina

#ArisanCooksnap3C_VitaJaurina2526
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
#imaimey
#imaimeybistikayam
#OlahanAyamImaimey

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 pcs

10 potongayam bagian paha (±600gr)
Bumbu marinasi :
4 sdmkecap manis
1/2 sdmlada bubuk
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk
1/2 kepinggula merah sisir halus
3 sdmair perasan jeruk nipis
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
1 ruasjahe
Pelengkap :
250 grkentang (kupas potong2)
1 buahbawang Bombay (potong kotak)
1 buahcabe merah besar (iris serong)
20cabe rawit utuh
3 buahtomat potong2
2 batangkayu manis
5 butircengkeh
1 batangseledri ambil daunnya (cincang halus)
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci ayam hingga bersih masukkan bumbu marinasi aduk rata dan diamkan ±15 menit
2

Haluskan bumbu (saya pakai chopper)
3

Panaskan minyak goreng di wajan masukkan bumbu halus kayu manis dan cengkeh tumis hingga harum dan tanak
4

Masukkan ayam yang sudah di marinasi masukkan beserta bumbu marinasi jangan lupa kentang juga dimasukkan beri air dan masak jangan ditambah garam dulu tunggu sampai airnya menyusut
5

Setelah air menyusut masukkan irisan bawang Bombay dan cabe aduk rata dan cicipi kalau dirasa kurang asin boleh di tambah garam, lalu masukkan potongan tomat aduk rata dan matikan api
6

Angkat dan taburi daun seledri yang sudah dicincang