Ayam Suwir

Name: Ayam Suwir
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam bagian dada difillet; 5 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 5 bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 biji cabe; 1 buah jeruk nipis utk marinasi; Secukupnya garam; Secukupnya air

Ayu Oka Ariani @ayuoka_ariyani

Dalam episode posting bareng minggu ini, bikin ayam suwir tanpa menggunakan minyak.
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Ayam Suwir

Ayu Oka Ariani @ayuoka_ariyani

Dalam episode posting bareng minggu ini, bikin ayam suwir tanpa menggunakan minyak.
#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 - 5 orang

500 grayam bagian dada difillet
5 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
5bawang merah
5 siungbawang putih
5 bijicabe
1 buahjeruk nipis utk marinasi
Secukupnyagaram
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

Ayam dicuci bersih dan dimarinasi dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar.
3

Ayam dibilas sampai bersih dan tiriskan. Rebus ayam dengan air secukupnya, masukkan daun salam dan daun jeruk. Rebus sampai matang dan airnya tinggal sedikit.
4

Pisahkan ayam dari air kaldunya. Ayam didinginkan dulu sebelum disuwir.
5

Ayam disuwir-suwir. Bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabe dihaluskan dan diberi garam.
6

Masukkan bumbu ke panci yang berisi sedikit air kaldu. Dimasak sambil diaduk-aduk.
7

Masukkan ayam suwir, diaduk sampai tercampur merata. Tambahkan air sedikit dan masak sampai airnya asat. Tes rasa. Ayam suwir matang dan siap dijadikan lauk.