Πανσέτες μαριναρισμένες με πορτοκάλι

Name: Πανσέτες μαριναρισμένες με πορτοκάλι
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ. πανσέτες χοιρινές; 2 πορτοκάλια μέτρια; 1 κ.σ. κέτσαπ; 1 κ.σ. μουστάρδα; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/3 κ.γ. αλάτι; 1/4 κ.γ. πιπέρι; 1/3 κ.γ. καπνιστή πάπρικα; 500 γρ. πατάτες baby

Whisk&Brisk @cook_14596602

#ποδιά2026
#Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Πανσέτες μαριναρισμένες με πορτοκάλι

Whisk&Brisk @cook_14596602

#ποδιά2026
#Ημερολόγιο2027

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 30 λεπτά

3 μερίδες

600 γρ.πανσέτες χοιρινές
2πορτοκάλια μέτρια
1 κ.σ.κέτσαπ
1 κ.σ.μουστάρδα
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1/3 κ.γ.αλάτι
1/4 κ.γ.πιπέρι
1/3 κ.γ.καπνιστή πάπρικα
500 γρ.πατάτες baby

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 30 λεπτά

1

Στύβουμε τα πορτοκάλια. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το χυμό τους, την κέτσαπ, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα και ανακατεύουμε καλά.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις πανσέτες και ρίχνουμε το μείγμα από το μικρό μπολ. Ανακατεύουμε καλά, να πάει το μείγμα παντού. Πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε κι αυτές στο μείγμα και ανακατεύουμε. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.
3

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° στον αέρα. Βάζουμε τις πανσέτες και τις πατάτες σε μια γάστρα και περιχύνουμε τη σάλτσα από πάνω. Βάζουμε και μισό ποτήρι νερό, για να ψηθούν οι πατάτες καλά. Σκεπάζουμε με το καπάκι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Έπειτα αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά ακόμα, ή όσο χρειαστεί για να πάρουν χρυσαφί χρώμα οι πατάτες.