Bacang Ketan
Nikmat sekali Bacang Ketan ini. Akhirnya saya kesampaian bikin bacang. Sudah sejak dulu ingin bisa bikin bacang. Baru ini dapat dari kelas KaMI. Dan ternyata bikin bacang itu mudah yang agak exstra hati hati, saat membungkus bacang dengan daun bambu. Kali ini saya agak sulit mendapatkan daun bambu. Metik di kebun tetangga, karena musim panas, daun bambunya kecil kurang lebar. Bacang Ketan kenyal, lembut, gurih dan isiannya lezat sekali. Saya menggunakan rangkain product dari @rosebrand mulai gula pasir, minyak goreng dan santan @rosebrand sangat cocok digunakan disetiap masakan. Hasilnya sempurna. Selamat mencoba.
Bacang Ketan
Nikmat sekali Bacang Ketan ini. Akhirnya saya kesampaian bikin bacang. Sudah sejak dulu ingin bisa bikin bacang. Baru ini dapat dari kelas KaMI. Dan ternyata bikin bacang itu mudah yang agak exstra hati hati, saat membungkus bacang dengan daun bambu. Kali ini saya agak sulit mendapatkan daun bambu. Metik di kebun tetangga, karena musim panas, daun bambunya kecil kurang lebar. Bacang Ketan kenyal, lembut, gurih dan isiannya lezat sekali. Saya menggunakan rangkain product dari @rosebrand mulai gula pasir, minyak goreng dan santan @rosebrand sangat cocok digunakan disetiap masakan. Hasilnya sempurna. Selamat mencoba.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahannya
- 2
Rebus daun bambu selama 10 menit, tiriskan.
- 3
Cuci beras ketan hingga bersih, tiriskan.
- 4
Rebus santan dan semua bumbu hingga mendidih.
- 5
Masukkan beras, aduk sampai airnya menyusut, dinginkan.
- 6
Bungkus ketan dan isian ayam dengan 3 lembar daun bambu, bentuk segitiga, seperti corong, isi dengan aronan ketan, tambahkan isian Ayam Jamur, tutup dengan aronan ketan, padatkan, lipat, dan ikat kencang dengan tali rafia.
- 7
Rebus bacang dalam air mendidih selama 2-3 jam/hingga matang, matikan kompor, tunggu air agak hangat.Angkat, tiriskan.
- 8
Gantung hingga agak kering.
- 9
Bacang Ketan siap disajikan.
- 10
Selamat mencoba.
Tips
Rebus daun bambu selama 10 menit sebelum digunakan untuk menghindari rasa pahit.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar